Бизнес-план ресторана китайской кухни

Бизнес-план ресторана китайской кухни

Понятие и структура системы продвижения предприятия на рынок услуг общественного питания 6 1. Нормативно-правовая база продвижения предприятия на рынок услуг общественного питания 23 1. Российский и зарубежный опыт продвижения на рынке услуг общественного питания 34 2. Основной деятельностью предприятий общественного питания является приготовление продукции, реализация блюд, напитков, и организация отдыха, развлечений. Сфера общественного питания в Йошкар-Оле развивается бурными темпами. Растет благосостояние людей и тем самым возрастает потребность в удовлетворение не только физиологических нужд таких, как утоление голода, но и потребность в эстетическом оформлении пищи, высоком уровне обслуживания, социальном признании. Рынок услуг общественного питания Йошкар-Олы — это интегрированная сфера предпринимательской деятельности, связанная с организацией производства и управления предприятием общественного питания и направленная на удовлетворение потребностей населения в разнообразной, здоровой и вкусной пище, сервисных услугах, а так же получения прибыли. Коллектив предприятия общественного питания должен быть заинтересован в создании условий для увеличения его посещаемости. Развитие предприятия общественного питания будет успешным, если оно нацелено на удовлетворение клиентов в продукции и услугах.

Свой бизнес: как открыть ресторан с нуля

Помимо знаний и умения, необходимо иметь много времени. Поскольку надо провести большое исследование в этой области. Не будет необходимости расписывать эти блюда по ТТК. Оптимизируйте учебный процесс - доверьтесь профессионалам! А если мы говорим о дипломной работе по кулинарии , то такая работа в первую очередь требует творческого и индивидуального подхода. В дипломной по кулинарии необходимо и важно на конкретных примерах представить то, как от поварского труда и правильной организации питания зависит здоровье, трудоспособность, а так же и продолжительность жизни людей.

Цeлью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в На сегодняшний день проблема общественного питания в центральных районах.

Мнения людей сильно расходятся в вопросе: Однако, есть области, которые требует детальной проработки, в том числе, рекламная деятельность. Одной из проблем, выявленных в процессе опроса, требующих разрешения - это большой процент равнодушных к открытию ресторана с террасой. В этом направлении следует действительно продумать и реализовать стимулирующую рекламную деятельность ресторана. Разделы бизнес-плана и детальные расчеты экономической целесообразности реализации проекта будут представлены в следующем подразделе дипломного проекта.

Календарный план мероприятий по организации деятельности ресторана представлен в табл. Работа на полную мощностьххх3. Работа на полную мощностьхххххххххххххх5. Принятие решения о дальнейшей работе ресторанахТаблица 2. Обязанности основных сотрудников ресторана представлены в табл. Ведение финансовой отчётности; расчёт и уплата налогов; начисление и выплата заработной платы.

Заказ и приём продуктов и напитков, соблюдение последовательности их использования; выдача продуктов на кухню.

Мы можем помочь Вам с написанием Вашей работы, взяв ее выполнение частично или полностью на себя. Оформить заявку на выполнение работы можно заполнив форму заказа. Или свяжитесь со мной для получения консультации. Это обеспечивается прежде всего изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов.

Общественное питание является одной из важнейших социально-экономических составляющих уровня развития общества. Потребность в создании эффективной системы управления развитием сферы общественного питания делает особенно важными вопросы теории и методологии проектирования предприятий массового питания с учетом особенностей данного процесса и специфики оказываемых услуг.

Как составить бизнес-план своего ресторана, кафе, пиццерии, бара После прохождения курса Вы получите государственный диплом с международным приложением об снабжения предприятий общественного питания 9.

Роль планирования финансово-экономической деятельности предприятий. Производственный процесс и особенности деятельности предприятий общественного питания. Разработка бизнес-плана"Организация предприятия общественного питания" на примере кафе"Блинная". Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Оборудование для производства изделий из сдобного дрожжевого и бездрожжевого теста. Расчет финансовых затрат, планируемой прибыли и сроков окупаемости кафе. Показатели экономической эффективности проекта создания предприятия общественного питания.

Дипломная Работа Бизнес-план Предприятия Общественного Питания

Оценка рисков проекта по открытию ресторана кафе Финансовая часть бизнес плана ресторана кафе Приложения к бизнес-плану Что же должно быть описано в основных разделах бизнес плана по открытию предприятия ресторанного бизнеса? Бизнес план начинается с резюме. Структурно резюме должно состоять из введения, основной части и заключения. Во введении описывается суть проекта по открытию предприятия общественного питания и цели проекта; в основной части описываются направления будущего бизнеса, особенности услуг предприятия ресторанного бизнеса , источники финансирования, ожидаемая прибыль и окупаемость проекта.

на тему: Разработка бизнес – плана предприятия общественного питания. Дипломный проект содержит: _60__ листов, _16_ таблиц.

Приложение 1Анкета для проведения маркетингового исследования Планирование производственной и коммерческой деятельности не только возможно, но и жизненно необходимо для всех организационно - правовых форма предприятий. Достоверно известно, что при планировании своей деятельности фирмы имеют более высокие экономические результаты, чем без систематического планирования. Поэтому для занятия предпринимательской деятельностью нужно иметь хорошо продуманный и всесторонне обоснованный бизнес-план - документ, определяющий стратегию, тактику ведения бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и реализации продукции.

Бизнес-план дает возможность определить пути и способы достижения поставленных целей, максимально использовать конкурентные преимущества предприятия, обосновать надежность и реализуемость проекта. Умение грамотно составить бизнес-план — залог успеха будущей деятельности, т. Бизнес- план позволяет учесть и соединить все процессы, влияющие на работу предприятия в один эффективно функционирующий механизм. Бизнес - план помогает предупредить и достойно встретить многие неизбежные проблемы в развитии бизнеса.

Он является инструментом, с помощью которого возможен контроль и управление деятельностью.

Подобные готовые работы:

Каждая фирма, начиная свою деятельность, должна ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитывать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы. При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм. Но необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и опасности, тем самым уменьшить риск в достижении поставленных целей.

Важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в том числе и зарубежных, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов предложений , требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес-план.

Данный бизнес- план описывает создание ресторана Ладья, целью деятельности которого является оказание услуг в сфере общественного питания.

Эмпирическая база исследования выпускной квалификационной работы - предприятие общественного питания - кафе. Методологической базой послужили труды таких авторов, как: Методы исследования, применяемые при написании данной работы: Анализ деятельности предприятий общественного питания 2. Особенности деятельности предприятий общественного питания Особенности производственно-торговой деятельности предприятий общественного питания [15, .

Предприятия общественного питания могут иметь разную организационно-правовую форму. В общественном питании предпринимательская деятельность может осуществляться без применения наемного труда и регистрируется как индивидуальная трудовая деятельность. Предпринимательская деятельность, осуществляемая с привлечением наемного труда, регистрируется как предприятие. Предприятием является самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Предприятие самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается продукцией, полученной прибылью после уплаты налогов.

Разработка бизнес-плана создания нового предприятия в сфере общественного питания

Как открыть свой детский языковой центр с прибылью от тыс. Поиски начинаем с выбора шеф-повара. Найти хорошего повара достаточно сложно, потому что квалифицированные специалисты обычно заняты.

реферат на тему характеристика предприятий общественного питания. помещений Бизнес план предприятия общественного питания курсовая.

Финансирование Общая стоимость проекта — млн руб. Необходимые заемные финансовые средства составляют тыс. Структура затрат по кредиту дана в табл. Срок, порядок и гарантии возврата инвестиций Срок возврата заемных средств — один год. Выплата займа — целевой возврат в конце срока кредитования. Выплата процентов по займу — начиная с первого месяца.

Бизнес-планирование

На данный момент у фирмы имеется офис, ресторан на посадочных мест в Москве, две торговые точки по реализации собственной выпечки и полуфабрикатов и ресторан выездного обслуживания. Основные задачи, стоящие перед фирмой: Увеличение притока частных и корпоративных клиентов, а также сбыта нашей продукции. Установление партнёрских отношений с корпоративными и клиентами. Снижение накладных расходов на рекламу.

Объектом работы была выбрана разработка проекта предприятия, относящегося к сектору общественного питания, если быть совершенно точным.

Люсина Екатерина и диетического питания, характеристику диет, особенности кулинарной обработки Характеристика и организация предприятия общественного питания Характеристика и организация предприятия общественного питания Главная Реферат Кулинария Сохрани ссылку в одной из сетей: Виды и формы предприятий общественного питания Похожие Курсовая работа по экономике на тему Виды и формы предприятий общественного питания Выполнила: Пермь Оглавление Реферат: Организация обслуживания на предприятиях Похожие Специфика сервисной деятельности предприятий общественного питания , характеристика этапов их развития Классификация видов предприятий Предприятие общественного питания Реферат - Библиофонд!

Рефераты по кулинарии Тип: Общая характеристика предприятия 5 2 Сеть предприятий питания , которой пользуется население, Проектирование вторичного источника питания Содержание Реферат 1 Предприятие общественного питания — Википедия Похожие Предприятие общественного питания — общее название организации, которая оказывает услуги общественного питания посредством: Бизнес-планирование и моделирование профессиональной деятельности Характеристика предприятия маркетинговый анализ потребителей 4 Технологическое проектирование предприятий общественного питания в Реферат Маркетинг - вид человеческой деятельности, направленной на О конкурентоспособности предприятий общественного питания автор:

Актуальность темы исследования

На многих предприятиях до настоящего времени современные подходы к планированию деятельности не применяются. В тоже время, как в случае создания нового предприятия, так и в случае возникновения кризисных ситуаций, бизнес-план предприятия является одним из инструментов принятия эффективных решений по достижению поставленных целей, минимизации влияния негативных факторов и улучшению финансового состояния.

Кроме того, бизнес-план - это эффективный инструмент планирования развития предприятия, в том числе, модернизации производства, разработки и реализации иных технологических, организационных и инвестиционных решений. Именно поэтому, вопрос создания культуры бизнес-планирования в реальном секторе экономики на сегодня является важной экономической задачей.

Любителей красиво поесть и со вкусом отдохнуть хватает во все времена и при любых экономических ситуациях – именно поэтому заведения.

Оно имело место и существует в той или иной форме и соответствующих нормах во всех общественно-экономических системах, на любых предприятиях, у каждого отдельного человека [3]. Менеджер, начиная предпринимательскую деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы предприятия.

В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях. В наибольшей мере бизнес-планирование нужно малым и средним предприятиям, работающим в условиях высокой неопределенности и имеющим меньшее право на ошибку.

В условиях рынка и жесткой конкуренции руководителям этих предприятий нельзя полагаться только на опыт, интуицию и видимые удачные обстоятельства. Отказ от применения бизнес-планирования при управлении предприятием сопровождается колебаниями, ошибочными действиями, несвоевременной переменой ориентации в бизнесе, являющимися причинами плохого состояния дел [2]. Актуальность рассматриваемой темы обусловлена необходимостью создания кафе средней ценовой категории на 50 посадочных мест в Московском районе.

У жителей и гостей района имеется потребность в такого рода предприятии, т.

Частная столовая как бизнес идея


Comments are closed.

Узнай, как мусор в голове мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!